تعرف علي طريقة  عمل كفتة العدس الاقتصادية علي طريقة الشيف نجلاء الشرشابي

 

ارتفعت اسعار اللحوم والدواجن بشكل مبالغ فيه فاصبحت الاسرة في حيرة من امرها فتفكر في كيفية توفير الاحتياجات الاساسية للجسم من البروتين  في ظل هذا الغلاء لذلك يقدم لكم موقع ” مزادات مصر” طريقة عمل كفتة العدس التي تعتبر بديلا اقتصاديا للحوم والدواجن

فوائد  كفتة العدس الاقتصادية

  • بديل اساسي للحوم والدواجن
  • يساعد علي التخسيس
  • يحافظ علي عمل الجهاز الهضمي
  • يعمل علي القضاء علي فقر الدم
  • يعتبر عامل للوقاية من الاصابة بالاورام

مقادير كفتة العدس الاقتصادية

– 1/2 عدس بجبة منقوع في الماء
– كزبرة خضراء
– بقسماط ناعم
– 2 بصلة متوسطه الحجم
– 2 ملعقة كمون وكزبرة وبهارات كفته
– 1 ملعقة ملح
– فلفل أسود حسب الرغبة
– زيت للقلي
-عدد 1 بطاطس مهروسة

طريقة  عمل كفتة العدس الاقتصادية

  • يتم نقع العدس لمدة 3 ساعات
  •  تضرب البصل في الكبّة ثم نضع لها العدس المنقوع.
  • نضع البهارات والملح والفلفل الأسود والكزبرة  الخضراء
  • نضع البطاطس والبقسماط الناعم ثم نضرب الخليط في الكبة
  •  نخرج العجين من الكبّة، ونشكلها اصابع
  •  نتركها في الثلاجة لنصف ساعة
  • نضع الكفتة في صينية بها زيت ونضعها في الفرن
  •  بعد نضج الكفتة نضيف فحمة مشتعلة في الصينية ونضع عليها زيث ثم نغطيها
  •  ثم توضع في الاطباق وتقدم ساخنة

عن الكاتب

احمد عبدالهادي